Día 5/ Junio 24 de 2011

El día de hoy fue muy apresurado por lo que tuve que tomar snacks o picar. Mi plan fue el siguiente, de desayuno comí unas empanadas vegetarianas con cafe, de almuerzo frijoles con arroz y de cena una bebida de soya reconfortante. Entre comidas elegí comer mandarinas que es excelente en la actualidad por la contaminación a la que estamos siendo sometidos; lo que hace la mandarina es limpiarnos y proteger nuestro cuerpo del plomo.

Día 4/ Junio 23 de 2011

El día de hoy estuve de paseo disfrutando de una piscina con olas, como estuve fuera de casa tuve que elegir un menú que se acogiera a mi estilo de vida.Disfruté de unos frijoles con arroz, tajaditas de plátano, spaghetti y una sopa que me dejaron bastante llena. En la tarde me comí una manga con limón y sal, así que le saqué provecho a lo tradicional colombiano.

Día 3/ Junio 22 de 2011

Este día quise aprovecharlo para experimentar gastronómicamente y realicé unos como llamo tacoburguers...

La receta es la siguiente:

INGREDIENTES

-Queso de soya

-Tortillas de maiz

-Manzana picada

-Tomate picado

-Cebolla

-Ajo triturado

-Vino tinto

- Margarina

-Arroz cocido

Se le echa un poco de margarina a un wok o recipiente antiadherente, se pone a un fuego medio. Se sofríe en la margarina la cebolla con el tomate y el ajo, se agrega el queso en trocitos y la manzana picada. Después de esto se agrega una buena cantidad de vino tinto que la manzana va a absorber y le dará un sabor exquisito.

Por aparte calentamos en baño María las tortillas para que queden blanditas (2 tortillas por plato)

En un lado de la tortilla agregamos la mezcla del wok según la cantidad que se desee y una cucharada de arroz para equilibrar la proteína y los carbohidratos. Posteriormente se tapa con una tortilla encima.

Día 2 /Junio 21 de 2011

Bueno el día de hoy estuve más o menos deprimida así que el menu fue más vale poco, sin embargo fue delicioso.

INTAKE

-Arroz y arvejas

- Kibes vegetarianos con arepa.

-Ensalada de frutas.

Hice bastante deporte, de hecho mucho trabajo de piernas.

Marie Veggie: Nuevo comienzo... Día 1 /20 de junio de 2011/

Marie Veggie: Nuevo comienzo... Día 1 /20 de junio de 2011/

Nuevo comienzo... Día 1 /20 de junio de 2011/

Cuando decidí asumir el estilo de vida del vegetarianismo pude realmente ver con claridad la manera en que es posible contribuir al medio ambiente partiendo de mis prácticas diarias, me di cuenta de que el problema no estaba en los demás sino que yo hacía parte del problema. Dejé de quejarme de la contaminación que otros hacen, del cambio climático y de la mala gestión ambiental del gobierno. Muchas personas no comprenden por qué lo hago, no están de acuerdo o piensan que es una dieta...

Ser vegetariano no es un sacrificio, no es simplemente un acto moral ni es estar locamente enamorado de los animales, tampoco es un régimen para adelgazar NO NO NO... es saber que haces parte de y eres un mundo que debes cuidar, saber que si seguimos explotando todo lo que tenemos a nuestro alcance ya será imposible vivir. Es darle un significado a humano.

El motivo de todo esto es hacer un diario sobre mi alimentación diaria, ya no contando calorías sino lo que como a diario siguiendo esto.

INTAKE

• Cholado: Es una ensalada de frutas con una base de hielo raspado, jarabe y por lo general se le hecha lechera... yo lo comí sin lechera pero igualmente sabía delicioso porque el jarabe es dulce... Mi cholado tenía piña, papaya, guanabana, banano, manzana, uvas y fresas. Además fue perfecto para el día de calor que estaba haciendo.
• Arroz con lentejas.... Es mi combinación favorita y siento que no me hace falta nada más.
• Granizado de mora.
• Te de canela

Deporte

En la mañana hice media hora de aeróbicos.